Fachkraft Küche

Der neue Ausbildungsberuf Fachkraft Küche ist das Richtige für dich wenn du professionelles Kochen von Grund auf praktisch lernen möchtest. Als Fachkraft Küche wirst du in Restaurants, Hotels, Cafés oder Kantinen gebraucht. Du lernst die Zubereitung von einfachen Speisen und Gerichten aus Fleisch, Fisch und Gemüse. Du richtest Salate und Desserts an, garnierst diese und stellst in deiner Ausbildung einfache Suppen und Soßen her.

Typische Tätigkeiten

• Mitarbeit in Restaurants, Wirtschaftsdiensten, Küchen, Kantinen und Lagern
• Zubereitung von Lebensmitteln und einfachen Speisen
• Annehmen und Einlagern von Waren
• Anwenden von Arbeitstechniken
• Anwenden von Garverfahren in der Küche

Ausbildungsdauer

• 2 Jahre