Fachkraft Küche

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• Begeisterung für die Gastronomie und eine dienstleistungsorientierte Denk- und Handlungsweise
• Einsatzbereitschaft und Flexibilität, Bereitschaft zu Wochenend- und Feiertagsarbeit
• freundlicher Umgang mit Gästen und Kollegen, Teamplayer
• sehr gute Umgangsformen sowie ein gepflegtes Äußeres
• hoher Einsatz an Lern- und Verantwortungsbereitschaft
• handwerkliches Geschick und Kreativität

• Arbeitsrecht und Tarifrecht
• Umgang mit Gästen und Kollegen
• Annahme und Einlagerung von Waren
• Vor- und Nachbereiten von Arbeiten für die Speisenzubereitung sowie Einsatz von Geräten, Maschinen und Arbeitsmitteln
• Anwendung der grundlegenden Arbeitstechniken in der Küche
• Wahrnehmung der grundlegenden Aufgaben im Service
• Zubereitung von Salaten, Eierspeisen, einfachen Speisen und Gerichten aus pflanzlichen Nahrungsmitteln und Pilzen
• Anrichten und Garnieren von kalten Gerichten, von Süßspeisen und von Desserts
• Zubereitung von einfachen Suppen, Soßen, Eintöpfen, Sättigungsbeilagen und Fleisch- sowie Fischgerichten
• Sicherheit und Gesundheit am Arbeitsplatz
• Umweltschutz und Nachhaltigkeit
• Durchführung von Hygienemaßnahmen