Ausbildungsplatzangebot

Fachmann/-frau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie

Label	Content
Angebots-Nr.	1070000167762-15117
Schulabschluss wünschenswert	Mittlerer Abschluss oder vergleichbar
Beginn	01. Februar 2025
Angebotene Plätze	1
Stellenbeschreibung	Stellenbeschreibung Du möchtest nicht den ganzen Arbeitstag am Schreibtisch verbringen, sondern körperlich aktiv sein? Die Ausbildung zum Fachmann für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie (m/w/d) im bcc ist abwechslungsreich: du lernst u. a. mehrere hundert Personen zeitgleich zu versorgen, einen Tisch für ein Menü einzudecken und mehrere Teller fachgerecht gleichzeitig zu tragen. Unser Ziel ist deine persönliche Entwicklung zu fördern und dir im Laufe der Ausbildung immer mehr Verantwortung zu übertragen. Du bekommst einen Betreuer für die gesamte Ausbildungszeit an die Seite gestellt und kannst auf die Erfahrungen deiner Kollegen aus deinem Team zurückgreifen. Wir freuen uns auf deine Bewerbung. - Ausbildungsdauer: drei Jahre (Verkürzung möglich) - Empfohlener Schulabschluss: Mindestens Hauptschulabschluss mit gutem Abschluss - Berufsschule: Oberstufenzentrum Gastgewerbe, Brillat-Savarin-Schule, Buschallee 23A, 13088 Berlin Deine Ausbildung im bcc - Anders als im Restaurant versorgen wir bei einer Veranstaltung im Durchschnitt 600 bis 800 Personen gleichzeitig. Das erfordert eine umfassende Organisation im Voraus und eine gute Koordinierung während der Veranstaltung. Wir beziehen dich in beides ein. - Du erhältst Einblick in die gastronomische Planung und Organisation eines Serviceleiters. Hierzu gehören u. a. die Kommunikation zwischen Projektleitung und Küche, die Aufgabenzuteilung und das Briefing der Servicekräfte sowie die Planung der Speisen- und Getränkeausgaben. - Während der Veranstaltung bist du beispielsweise dafür zuständig, dass das gewünschte Catering in den Räumen bereitsteht, in der Mittagspause die Speisen ausgegeben werden oder du kontrollierst den Abräumservice auf der Fläche. - Zu den regelmäßigen Aufgaben zählen auch die Teilnahme an Probeessen, die Betreuung von VIP-Gästen und täglichen Routinen wie der Auf- und Abbau des Crewcaterings. - Neben diesen praktischen Tätigkeiten vermitteln wir dir auch theoretisches Wissen zu Lebensmittelhygiene und Allergenen. - Zum Ende der Ausbildung hast du die Möglichkeit als Serviceleiter von Veranstaltungen eingesetzt zu werden. Unser Angebot - Deine Tätigkeit im bcc ist spannend und abwechslungsreich. - Dein Arbeitsumfeld ist organisiert und zuverlässig. - Du bekommst eine kostenfreie Verpflegung (u. a. Mittagessen, Vesper und Getränke). - Wir finanzieren deine Schulbücher. - Du hast flexible Arbeitszeiten im Rahmen eines Jahresarbeitszeitkontos. - Vor der Abschlussprüfung bekommst du drei Tage Prüfungsurlaub. - Du erhältst eine fundierte Einarbeitung durch ein Schulungs- und Patensystem und wirst durch einen festen Ansprechpartner betreut. - Durch interne Praktika erhältst du Einblick in alle Bereiche. - Bei internationalen Veranstaltungen kannst du deine Englischkenntnisse erweitern. - Dein Arbeitsplatz liegt zentral in Berlin-Mitte. - Du bekommst einen Arbeitgeberzuschuss in Höhe von 25 % für deine betriebliche Altersvorsorge. Dein Profil - Du bist aufgeschlossen, freundlich und zuverlässig. Du kannst professionell und serviceorientiert mit Kunden und Gästen umgehen. - Du hast Interesse an der Veranstaltungsgastronomie. - Du hast eine sehr gute sprachliche Ausdrucksweise und hast grundlegende Englischkenntnisse. Ausbildungsanwärter haben die Möglichkeit ein bezahltes Praktikum zu absolvieren. Falls du dazu Fragen hast, kontaktiere einfach unser Recruitingteam über job@bcc-berlin.de oder unter +49 30 238060. Sende deine Bewerbung als eine gebündelte PDF-Datei an job@bcc-berlin.de. Informationen zum Umgang mit deinen personenbezogenen Daten im Rahmen des Bewerbungsverfahrens findest du in unserer Datenschutzerklärung unter: www.bcc-berlin.de/datenschutz.