Milchtechnologe/-in

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• Studiumsaussteiger
• Berufsbezogenes Praktikum / vorherige Ausbildung
• PC-Kenntnisse (Office)

Ausbildung zum Milchtechnologen - Käserei Champignon

Käse ist deine Welt? Technische Anlagen interessieren dich? Als Milchtechnologe bist du hautnah mit dabei, wenn die frische Milch von unseren regionalen Bauern zu unseren leckeren Käsespezialitäten, Milch- und Molkepulver sowie Lactose weiterverarbeitet wird. Während deiner Ausbildung lernst du unsere High-Tech-Anlagen zu steuern und du bist für den reibungslosen Verlauf der hochtechnisierten Arbeitsschritte zuständig. Dabei steht die Einhaltung der Hygienevorschriften an oberster Stelle.

Das lernst du bei uns:

• Unsere hochmodernen Anlagen bedienen und zu steuern, immer unter den Aspekten der Arbeitssicherheits- und Umweltvorschriften

• Expertenwissen über die Herstellung von Käse, getrockneten Milch- und Molkepulver sowie Lactose

• Wissen zu Verpackung, Lagerung und Kommissionierung unserer Produkte

• Qualitätssicherung (Produkt- und Anlagenkontrollen)

Das bringst du mit:

• Qualifizierender Abschluss der Mittelschule/Hauptschule oder Mittlere Reife/Mittlerer Schulabschluss

• Mathematik, Biologie und Chemie sind deine Lieblingsfächer

• Handwerkliches Geschick und technisches Verständnis

• Du bist gerne körperlich aktiv

• Hohes Qualitäts- und Hygienebewusstsein

• Teamfähigkeit

• Lern- und Einsatzbereitschaft

Ausbildungsdauer: 3 Jahre mit der Möglichkeit, bei sehr guten betrieblichen und schulischen Leistungen zu verkürzen

Was wir dir bieten

• Weiterbildungsmöglichkeiten und Ausbildung

• Freies Essen in der Kantine

• Fahrtkostenzuschuss

• Azubi-Weihnachtsfeier

• Azubi-Einführungstage (inkl. Willkommenspaket)

• Patenprogramm

• Interne Schulungen

• Knigge-Schulung

Um den Lesefluss zu erleichtern, verwenden wir im Textverlauf überwiegend männliche Bezeichnungen. Wir betonen ausdrücklich, dass bei uns, dem Champignon-Hofmeister Familienunternehmen, alle Menschen gleichermaßen willkommen sind.