| Stellenbeschreibung | Wenn du Gast bei uns wärst, würdest du dich rundum wohlfühlen. Als Fachmann/-frau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie geht es dir genau darum, Menschen glücklich zu machen. Wenn du Freude daran hast und ein Multi-Tasking-Talent bist, werde Teil unseres Teams. Wir pflegen ein sehr familiäres Umfeld – jede/-r kümmert sich um den anderen bzw. die andere.
Die Schlodder Gastronomie GbR besteht bereits seit über 35 Jahren. Wir sind 30 Festangestellte und ca. 100 Minijobber oder Saisonkräfte. Der Schwerpunkt liegt in der „Kartoffelkiste“ in der Spremberger Straße in Cottbus, deinem Hauptausbildungsort. Weiterhin gehören das Ballhaus in Briesen, das Energie-Eck und die Tierparkgaststätte dazu. Die Ausbildung ist sehr vielfältig: Neben dem á la carte-Restaurant kannst du in die Eventgastronomie, Ausflugsgastronomie und Catering außer Haus reinschnuppern.
Du bist bei uns richtig,
- wenn es dich glücklich macht, Menschen glücklich zu sehen,
- wenn du die Produkte wertschätzt, mit denen du arbeitest und
- wenn du Gastgeber oder Gastgeberin aus Leidenschaft bist und es liebst, dich um das Wohl der Gäste zu kümmern.
Deine Aufgaben sind:
- Eindecken von Tischen,
- Begrüßung der Gäste,
- Beratung/Empfehlungen zu Speisen und Getränken,
- Servieren,
- Rechnungsstellung etc.
Mit sichtbarem Engagement und Motivation kannst du frühzeitig verantwortungsvolle Aufgaben übernehmen. Ebenso sind eine entsprechende Förderung, das Wahrnehmen von Weiterbildungsangeboten oder die Teilnahme an Ausbildungswettbewerben möglich. Es besteht eine sehr hohe Übernahmechance.
Die Vereinbarkeit von Familie und Beruf ist uns wichtig. Unter den Mitarbeitenden gilt das Prinzip des „Geben und Nehmens“, durch Absprachen untereinander und gegenseitiger Unterstützung. Wünsche bei der Dienstplangestaltung werden sehr ernst genommen. Am 1. Januar und in der ersten Woche in den Sommerferien ist das Haus geschlossen. Eltern mit Kita- oder Schulkindern bekommen zudem in den Sommerferien 2 Wochen zusammenhängend frei. Die Arbeit in einem Restaurant bedeutet, an Abenden oder am Wochenende zu arbeiten. Wir haben eine 5-Tage-Woche mit rollendem System. Die tägliche Arbeitszeit beträgt 8 h.
Die Berufskleidung wird durch uns gestellt. Wir übernehmen die Kosten für das Azubi-Ticket, mit dem du dich im VBB-Bereich in den öffentlichen Verkehrsmitteln zur Berufsschule, aber auch am Wochenende frei bewegen kannst, unterstützen bei der Wohnungssuche und bieten mit Ticket Plus ein Bonus-System bei besonderen Leistungen an. Außerdem besteht die Möglichkeit, im 2. oder 3. Ausbildungsjahr ein Praktikum im Ausland zu absolvieren. Weiterhin bieten wir vergünstigte Preise für das Speisenangebot aus dem eigenen Haus.
Dein Profil:
- Du verfügst übern einen mittleren Abschluss.
- Grundrechenarten und Prozentrechnung sind dir nicht ganz fremd, um z. B. die Posten bei getrenntem Bezahlen auseinanderrechnen oder die Prozente für die Gästekarte abziehen zu können.
- Du arbeitest gern im Team, da die Abläufe im Haus Hand-in-Hand erfolgen.
- Du hast „Charme“ und bist kommunikativ, um deine Gäste zu unterhalten und kompetent zu beraten.
- Du bringst Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein mit, damit sich die Gäste wohlfühlen, was sich wiederrum auf dein Gemüt auswirkt – zufriedene Gäste machen dich stolz.
- Belastbarkeit ist für dich kein Fremdwort, da es in Hoch-Zeiten auch mal stressig zugeht.
Die Ausbildung zum/r Fachmann/-frau für Restaurants und Veranstaltungsgastronimie dauert 3 Jahre. Die Berufsschule ist in Cottbus.
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