Koch/Köchin

Das lernst du in deiner Ausbildung 

Als Koch (m/w/d) bist du neben der Vorbereitung und Zubereitung von schmackhaften Speisen aus frischen und sorgfältig ausgewählten Zutaten auch für die Organisation von Menüfolgen, die Erstellung von Speiseplänen und die entsprechende Kalkulation zuständig. Bei der Zubereitung deiner Kreationen verwendest du die zu den Nahrungsmitteln und Gerichten passenden Arbeitsmethoden. Dabei benutzt du unsere professionellen küchentechnischen Anlagen, Geräte und Maschinen.

• Kennenlernen der theoretischen und praktischen Grundlagen des Kochens
• Erlernen der grundlegenden Techniken zur Speisenzubereitung
• Durchlauf aller Posten in der Küche
• Produktpräsentation im Gastraum
• Vorbereitende Arbeiten im Service und Gästebetreuung
• Hygienevorschriften beachten
• Kostenkontrolle, Warenwirtschaft und Küchenorganisation in Theorie und Praxis
• Einführung in die internationale Gastronomie
• Regelmäßige interne Schulungen
• Spielraum für persönliche Kreativität

Das bringst du mit

• Mindestens ein qualifizierender Abschluss
• Idealerweise erste praktische Erfahrungen in der Hotellerie oder Gastronomie
• Freude am Umgang mit Lebensmitteln
• Kreativität und Qualitätsbewusstsein
• Ausgeprägte Teamfähigkeit
• Belastbarkeit und Flexibilität
• Handwerkliches Geschick sowie Kreativität
• Schnelle und situationsbedingte Auffassungsgabe
• Gutes kalkulatorisches Verhalten

Deine Ausbildungsdauer und -vergütung 

• Dauer: 3 Jahre (Bei sehr guten Leistungen während der Ausbildung ist eine Verkürzung auf 2,5 Jahre möglich.)
• Vergütung:
  • 1.124 € im 1. Jahr
  • 1.184 € im 2. Jahr
  • 1.261 € im 3. Jahr
• Hoch anerkannter Abschluss als Facharbeiter (IHK) (m/w/d)

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Unsere Benefits für dich 

Tolle Ausbildung:

• Top-Betreuung durch hauptamtliche Ausbilder
• Absoluter Fokus auf Qualität der Ausbildung

Tolle Perspektiven:

• Sehr hohe Übernahmequote
• Teil eines zukunftsträchtigen und wachsenden Unternehmens (Dekarbonisierung)
• Persönliche und fachliche Weiterentwicklungsmöglichkeiten

Tolle Arbeitsbedingungen:

• Guter und respektvoller Umgang 
• Angenehme und abwechslungsreiche Lernatmosphäre
• Sehr gute Bezahlung nach IG -Metall-Tarif und 30 Tage Tarifurlaub
• Mitarbeiter-Restaurant, gute Verkehrsanbindung und Parkmöglichkeiten

Werde Teil unseres Teams!

Wir freuen uns auf deine Unterlagen:

• Kurzes Anschreiben
• Lebenslauf mit Foto
• Letzte Zeugnisse
• Praktikumsbestätigung/en

Bei Fragen kannst du dich gerne telefonisch an Daniela Reiter wenden. T +49 821322 3515